Тартифлет (tartiflette)

гл

Я недавно рассказывала, как мы, гуляя по Болонье, наткнулись на рынок французских продуктов, привезенных из области Франции Савойи, что очень рядом с Пьемонтом, где у нас совсем недавно был кулинарный тур. В Пьемонте очень много говорят про Савойа, их королей, вилла, на которой мы жили, была летней резиденцией как раз тех самых королей Савойи и тд.


В общем, было на этом рынке, среди прочих блюд, совершенно сногсшибательное блюдо из картошки и сыра, называлось тартифлет (tartiflette) и одним из ингредиентов был сыр реблошон, вонюченький такой, уух!!!

Короче, я нашла рецепт в инете, сфотографировала предварительно все ингредиенты в описании блюда и вот выкладываю! Рекомендую приготовить, даже если замените сыр на любой другой мягкий и невонючий))))

Ингредиенты (на 4 порции): Читать далее

Брюссельская капуста с горгонзолой

гл

На самом деле очень все просто! Ингредиенты: Читать далее

Ризотто с креветками и петрушкой

ris

Ингредиенты:

  • Рис карнароли или арборио 200 г
  • Бульон овощной 1 л
  • Масло оливковое 50 мл
  • Масло сливочное 50 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Чеснок 1 зубчик
  • Вино белое сухое 50 мл
  • Сыр пармезан или пекорино тертый 40 г
  • Креветки королевские 100 г
  • Петрушка 1 пучок

Читать далее

Картофельное пюре

Ну не знаю, насколько это актуально выкладывать рецепт этого простого и всем нам знакомого блюда, но я выкладываю)) Еще и потому, что хочу поделиться с вами моим новым девайсом для приготовления пюре. Недавно мы его прикупили в икее, мне так он нравится!!! Тем, что не похож на привычную мне толкушку и похож на большую чеснокодавилку))

главная

 

Читать далее

Брокколи с пармезаном

Обожаю брокколи!!! Но этот рецепт сразил меня наповал!!!

Всегда думала, что самое вкусное блюдо с брокколи — это брокколи тушеные в сливках! Нифига! С пармезаном и красным перцем, оказываеццо!

Прекрасный гарнир к мясу! Ну и для вегетарианцев вапще то, что доктор прописал!

Итак!4

Читать далее