Равиоли с тыквой и картофелем

Этот рецепт я привезла из тура в Пьемонт! Мы готовили с шефом со звездой Мишлен, поэтому этот рецепт заслуживает отдельного внимания!)) Ну и трюфель, конечно, сделал свое огромное дело!гл2

Ингредиенты: Читать далее

Спагетти с морепродуктами (вонголе, коцце)

Это шикарное и по истине гурманское блюдо мы научились готовить на Сицилли в кулинарном туре на мастер-классе у одного из лучших шефов Сицилии, который делает мастер-классы для Гамберо Россо (красная креветка, гид типа Мишлена, только итальянский)image

 

Но опубликлвала я это рецепт только сейчас, после того, как посмотрела, как делает это же самое блюдо моя итальянская свекровь, зову ее сеньора мамма. Буду писать коменты (шеф vs итальянская мама).

Ингредиенты:

Читать далее

Тальятелле с грибами с фаршем

tagliatelle

Для соуса потребуется:

Читать далее

Карбонара, рецепт из Тосканы

В этом рецепте добавлены сливки, он как-бы не классический. Но очень вкусно!гл

Ингредиенты н 4-6 персон.

Читать далее

Ньокки с картошкой

гл

 

Готовили в кулинарном путешествии в Тоскану с шефом Давидом Бонуччи ньокки с картошкой)) Весело и вкусно!)

Читать далее

Пенне с цуккини, цветками цуккини и мясом

гл

 

Читать далее

Ракушки гигантские с томатным соусом

На самом деле паста тут может быть абсолютно любая! Эта паста самая простая и очень популярна у итальянцев, как повседневная еда, на скорую руку тссказать. Эту пасту нам приготовил перед нашим отъездом владелец виллы, где мы жили весь этот кулинарный тур, сеньор Марко! Щас его фоточку прилеплю. гл

в шляпе с марко

Читать далее

Пичи с чесночной крошкой

Пичи — это паста такая самокатанная, и делать ее очень весело, развлекательно! Так что если Вы хотите развлечься на кухне с детьми или гостями, или устроить свой мастер-класс, то можете покатать эти маленькие самоделашные спагетти)гл

Читать далее

Тортелли Маремани

Тортелли Маремани — типичное тосканское блюдо, маремани — потому что из города Марема. Все не просто там у них, итальянцев, каждый метр Италии придумал и производит что-то свое… гла

Ингредиенты на 4 персоны:

Читать далее

Лазанья

Долгожданная лазанья! Многие меня просили приготовить рецепт, вот он!lasagna

Читать далее