Пьядина или лепешка

Рецепт самой популярной в Италии лепешки очень прост! Начинка может быть любая: ветчина, помидоры, свежий сыр типа моцареллы/ скуекуероне/филадельфии и тд. Или, например, можно в нее завернуть шаурму или чикнем ролл, рецепт тут.panino imbottito al prosciutto crudo

Ингредиенты на 4 лепешки: Читать далее

Chicken roll или шаурма

На это блюдо меня вдохновила программа Master chef Italia, которую я с нетерпением жду каждый четверг, как впрочем и многие итальянцы) И в одном из конкурсов команды готовили уличную еду, и мне очень захотелось шаурмы, но качественной. И вот я нашла рецепт и опробовала его на своей свекрови и на своем муже, а они-то в поросятах знают толк, и очень привередливые. Но оценили на 10 по 10и балльной шкале. Поэтому без ложной скромности выкладываю рецепт самой вкусной в мире шаурмы, или чикен ролла))

ukИнгредиенты:

Читать далее

Кантуччи с клюквой и фисташками

с клюквой

Выкладываю обещанный рецепт #кантуччи с фисташками и клюквой. То же самое, что и классический вариант, только там, где добавляем в классическом варианте миндаль (рецепт классических кантуччи тут, в нашем случае добавляем клюкву и фисташки.

Можно добавить только клюкву, можно только фисташки, классное сочетание также клюква и шоколад (или шоколадные чипсы или шоколад из плитки порезать ножом (накрошить))

Ингредиенты: Читать далее

Сырники из рикотты

сырники из рикотты

С Рождеством, друзья! Захотелось мне в этот праздник сырников на чужбине! Решила попробовать из рикотты! Оч вкусно и нежно получилось! Рецепт: 250 гр рикотты, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. муки, 1 ст.л. манки (на чужбине это называется семола), 1 пакетик ванилина. На горячей сковородке с оливковым маслом ложкой выкладываем тесто, приминаем его. Катать шарики из этого теста дохлый номер)) огонь средний. Переворачиваем 1 раз.