Паштет из черных оливок

Мегавкусно и мегапросто! Смотрите!images (1)

Ингредиенты на 6 персон: Читать далее

Мастер-класс в Москве! 1 марта в 12:00 в Кулинарионе.

Ура! Наконец-то я и в Москве проведу мастер-класс!

Это будет кулинарная студия Кулинарион с прекрасным оснащением, фотки можно посмотреть тут. http://culinaryon.com/

И меню у нас шикарное: пепозо (мясо говядины, тушеное в красном вине, суп из помидоров и старого хлеба (паппа ди помодоро), пате из черных оливок и крем-брюле! мммм…..

Меню под катом:

Читать далее

Тосканская натуральная косметика. Рекомендую.

idea toscana

Я каждый раз, приезжая из Тосканы, везу себе и всем родным и близким (по заказу) натуральную тосканскую косметику Idea Toscana. Мама моя, так мне еще сто раз напомнит, Юля, не забудь крема и шампунь с бальзамом!!! Миниатюрки всегда стоят на нашей вилле в ванных комнатах. Косметика сделана на различных маслах, в том числе и оливковом масле, ессно тосканском. Но мало того, что это оливковое масло холодного отжима (extra virgine), это еще и масло из классификации IGT, это как в винах DOC и DOCG.

Короче, что я хочу сказать этим месседжем! Что я недавно узнала, что эту мега косметику продают в Москве! Это мои друзья и партнеры, интернет-магазин www.farfallaDiToscana.ru и я договорилась, что только для Вас, моих читателей, будет 10% скидка всегда, только надо ввести при оформлении заказа промокод dicini. И мне не придется больше везти эти банки большими объемами! Урааа! Система работает, я проверяла. Заказывайте скорее, там ограниченное (небольшое) количество косметики. Я себе уже накупила, и шампуни и бальзамы, крем для лица, молочко для тела, лосьон для умывания и всякие щеточки и вихоточки с добавлением оливкового масла. Еще у них крутой бальзам для губ, что сейчас актуально. А да, косметика не содержит всякой гадости типа сульфатов натрия, парабенов, силиконов и пр. Имеет маркировку organic cosmetics. Посмотрите на сайте другие всякие ништяки, там даже есть оливковое масло, оливки в банках, паста из вяленных томатов, песто и тд.

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПРОМОКОД dicini, по которому вы получите скидку 10%

Мастер-класс в Питере прошел вкусно и весело!

15го февраля я совместно с Дарио провели мастер-класс. Дарио я уболтала приехать чудом. 14го февраля в Москве он очень бурно видимо отметил в Москве. в 7 утра 15го он еле успел на поезд, проспав будильник и ждущее его 40 мин такси тоже психануло и уехало. Короче, я волновалась. Доедет ли. В общем в 10-50 я встретила его на Московском вокзале, в 13-00 мы начали МК, в 16-00 он умчал в аэропорт Пулково, т.к. в 18-15 у него был самолет.

Ну да ладно, вот смотрите фотоотчет и наслаждайтесь! Мы наслаждались. Все получилось вкусно и душевно, по-домашнему.

10778_538718812908567_409167132_n

Много фоток ниже. За фото отдельное спасибо Александру Кузнецову, одному из наших участников. Читать далее

Питер! Кулинарный мастер-класс 15го февраля.

Дррррузья!

Меня пригласила питерская кулинарная школа http://chef-studio.ru провести мастер-класс по блюдам Тосканской кухни, что я привезла из моих путешествий DiciniTours.ru. И я с удовольствием согласилась!))

А еще я договорилась с Тосканским виноделом, сомелье, и просто хорошим человеком Дарио Пьерацуолли, о котором я как-то здесь рассказывала. Он тоже поедет с нами в Питер, специально на мой мастер-класс. Будет спец гостем.

Дарио

Мы в моих турах один из мастер-классов делаем у него. Готовит, там правда, не он, а его шеф, который преподает в школе для профессиональных поваров Кордон Блю. У Дарио своя тема кулинарная. Он, как и большинство итальянцев, избалован мамиными явствами. «Мама моя — Карла — удивительная! Она настоящее сердце нашего дома, много времени проводит на кухне и меньше, чем на 10 человек не готовит, в детстве нам с братьями и сестрами разрешали каждый день приводить на обед друзей! Да и сейчас — говорит Дарио — у мамы на кухне стол на 15 человек, паста только свежая, и каждый день мама приносит нам в офис кофе. Понимаете, настоящий кофе, не из бездушной машины, а приготовленный любимым человеком! Я столько секретов от нее узнал и продолжаю узнавать, она часто вызывается помочь нам с сестрой в нашем ресторане. Рагу, которое мы приготовим, настоящая легенда! И это Вам скажет любой, кому доводилось его попробовать! Помню, как жена мне впервые приготовила свою версию, и я сказал: «не обижайся, но думаю, тебе стоит поговорить об этом с моей мамой»

Итак, все состоится 15го февраля 2014 года в 13-00 в кулинарной школе «Шеф-студио» по адресу Санкт-Петербург, Большая Конюшенная улица д. 13.

Меню: Читать далее