Вино Бароло

бароло

Бароло является сортовым вином – оно производится только из винограда неббиоло и его разновидностей, причем виноград собирается исключительно с вершин и склонов холмов. Виноград неббиоло отличается высокой кислотностью и танинностью. Вино крепостью 13°С выдерживается в дубовых или каштановых бочках 2-3 года, а затем разливается в бутылки. Barolo относится к наивысшей категории DOCG, то есть является «контролируемым и гарантируемым по происхождению». Вина 5-летней выдержки называются Barolo Reserva. Бароло отличается великолепным букетом с тонами хвойной смолы, малины, сливы и фиалок. Считается, что свои наилучшие свойства вино показывает в 10-летнем возрасте. Вина некоторых урожаев могут храниться без ущерба для вкуса и аромата 25-30 лет.

Виноград для изготовления Бароло растет на площади 1200 гектар. В 11 коммунах производят совершенно разное Бароло, каждое со своим характером и стилем. Наиболее известные производители Бароло – Черетто, Виетти, Элио Грассо, Подери Альдо Контерно.

А мы поедем это вино дегустировать вот уже совсем скоро с 26 октября по 1 ноября! заявку можно подать здесь www.dicinitours.ru или напишите мне на мэйл dicinitiamo@mail.ru

Последнее место осталось!!!)