Блог домохозяйки Dicini - Рецепты итальянской кухни, адаптированные под российские магазины. Под контролем настоящего итальянца!

вина Италии/ мастер-класс/ туры в Тоскану

Тур в Тоскану 15-21 апреля

Тадааам! Первая дата тура в 2018 в Тоскане 15-21 апреля!

Кто был со мной в Кьянти, там (в Долине Орча) вы еще не были! Программа офигенная, насыщенная, как обычно вкусная, кулинарные мастер-классы, посещение погребов вин Брунелло ди Монтальчино, Нобиле ди Монтепульчано, дегустация и сыроварня сыра пекорино, маленькие города крепости Пиенца, Сан Квирико и мнооогое другое, пишу и у самой дух захватывает! И да, лысые холмы, как на картинке это как раз там! Пишите мне в директ, кто с нами, вышлю программу! Цена 2885 евро, все включено на территории Италии.

26.11.2017 By dicini

десерт

Браунис

Ингредиенты: Continue Reading…

04.02.2015 By dicini

о еде

Экопродукты из Тосканы со скидкой от dicini

Хочу поделиться качественной косметикой из натуральных ингредиентов, эко косметика сейчас как никогда актуальна. Ведь так приятно заботиться о своем здоровье и красиво выглядеть! И это понимаешь, когда начинаешь пользоваться настоящими продуктами для кожи и жить в экологически благоприятном регионе, особенно в Тоскане!!! Выложу сейчас несколько моих любимых продуктов, возможно и Вам что-то пригодится! Я раньше их возила по заказу своим друзьям и родным, а потом узнала, что они в России продаются! Это очень приятно! Вот на этом сайте www.farfalladitoscana.ru И тот бонус, который я могу сделать для моих читателей — это скидка 10% на всю продукцию! Для этого надо в поле «введите купон на скидку» написать dicini и вам автоматом пересчитает цена со скидкой 10%!!!

http://www.farfalladitoscana.ru/catalog/129/394/

04.02.2015 By dicini

закуски/ разное

Пьядина или лепешка

Рецепт самой популярной в Италии лепешки очень прост! Начинка может быть любая: ветчина, помидоры, свежий сыр типа моцареллы/ скуекуероне/филадельфии и тд. Или, например, можно в нее завернуть шаурму или чикнем ролл, рецепт тут.

Ингредиенты на 4 лепешки: Continue Reading…

30.01.2015 By dicini

закуски/ мясо/ салат

Chicken roll или шаурма

На это блюдо меня вдохновила программа Master chef Italia, которую я с нетерпением жду каждый четверг, как впрочем и многие итальянцы) И в одном из конкурсов команды готовили уличную еду, и мне очень захотелось шаурмы, но качественной. И вот я нашла рецепт и опробовала его на своей свекрови и на своем муже, а они-то в поросятах знают толк, и очень привередливые. Но оценили на 10 по 10и балльной шкале. Поэтому без ложной скромности выкладываю рецепт самой вкусной в мире шаурмы, или чикен ролла))

Ингредиенты:

30.01.2015 By dicini

десерт/ тосканские блюда

Кантуччи с клюквой и фисташками

Выкладываю обещанный рецепт #кантуччи с фисташками и клюквой. То же самое, что и классический вариант, только там, где добавляем в классическом варианте миндаль (рецепт классических кантуччи тут, в нашем случае добавляем клюкву и фисташки.

Можно добавить только клюкву, можно только фисташки, классное сочетание также клюква и шоколад (или шоколадные чипсы или шоколад из плитки порезать ножом (накрошить))

Ингредиенты: Continue Reading…

29.01.2015 By dicini

завтрак

Сырники из рикотты

С Рождеством, друзья! Захотелось мне в этот праздник сырников на чужбине! Решила попробовать из рикотты! Оч вкусно и нежно получилось! Рецепт: 250 гр рикотты, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. муки, 1 ст.л. манки (на чужбине это называется семола), 1 пакетик ванилина. На горячей сковородке с оливковым маслом ложкой выкладываем тесто, приминаем его. Катать шарики из этого теста дохлый номер)) огонь средний. Переворачиваем 1 раз.

07.01.2015 By dicini

десерт

Печенье овечки к Новому году

Ингредиенты: Continue Reading…

26.12.2014 By dicini

гарнир/ горячее/ тур в Пьемонт

Тартифлет (tartiflette)

Я недавно рассказывала, как мы, гуляя по Болонье, наткнулись на рынок французских продуктов, привезенных из области Франции Савойи, что очень рядом с Пьемонтом, где у нас совсем недавно был кулинарный тур. В Пьемонте очень много говорят про Савойа, их королей, вилла, на которой мы жили, была летней резиденцией как раз тех самых королей Савойи и тд.

В общем, было на этом рынке, среди прочих блюд, совершенно сногсшибательное блюдо из картошки и сыра, называлось тартифлет (tartiflette) и одним из ингредиентов был сыр реблошон, вонюченький такой, уух!!!

Короче, я нашла рецепт в инете, сфотографировала предварительно все ингредиенты в описании блюда и вот выкладываю! Рекомендую приготовить, даже если замените сыр на любой другой мягкий и невонючий))))

Ингредиенты (на 4 порции): Continue Reading…

21.12.2014 By dicini

суп